Натрій хлористий харч. аqua-chem 1

Натрій хлористий харчовий (хлорид натрію, натрію хлорид, кухонна сіль) - неорганічна сполука з хімічною формулою NaCl, що є основним компонентом харчової солі.

Харчова сіль - це кристалічний продукт, який переважно складається з натрій хлориду. Залежно від виду та походження її отримують із морської води, підземних покладів кам'яної солі або природних розсолів.

Відповідно до міжнародного стандарту Codex CXS 150-1985, вміст NaCl у харчовій солі має становити не менше 97%

Застосування

• Харчова промисловість: використовується як інгредієнт та джерело солоного смаку.
• Хлібопекарська промисловість: застосовується у виробництві хліба та хлібобулочних виробів.
• М'ясна промисловість: використовується під час виробництва м'ясних продуктів.
• Рибна промисловість: застосовується для засолювання та перероблення риби.
• Консервування: використовується у виробництві та консервуванні харчових продуктів.
• Виробництво приправ: є компонентом спецій, сумішей та харчових концентратів.
• Виробництво харчових продуктів: використовується як технологічний інгредієнт відповідно до рецептури.
• Виробництво йодованої солі: може використовуватися як основа для збагачення йодом за відповідною технологією.

Безпека

• Використовувати лише продукт, що відповідає вимогам до харчової сировини.
• Зберігати у сухому, чистому місці.
• Захищати від надмірної вологості.
• Зберігати в щільно закритій упаковці.
• Не допускати контакту з речовинами, які можуть забруднити харчовий продукт.