Калій сорбиновокислий пищ. aqua-chem 5 кг

Калій сорбіновокислий харчовий (сорбат калію, Potassium Sorbate Food Grade, E202) — харчовий консервант, який ефективно пригнічує розвиток плісняви, дріжджів і більшості грибків, завдяки чому значно подовжує термін зберігання харчових продуктів. Являє собою білий кристалічний порошок або гранули зі слабким характерним запахом. Добре розчиняється у воді та широко застосовується в харчовій промисловості відповідно до чинних норм використання харчових добавок. Формула — C₆H₇KO₂, CAS 24634-61-5, харчова добавка E202.

Характеристики

• Найменування: Калій сорбіновокислий харчовий
• Інші назви: Сорбат калію, Potassium Sorbate, E202
• Хімічна формула: C₆H₇KO₂
• CAS: 24634-61-5
• E-номер: E202
• Молярна маса: 150,22 г/моль
• Кваліфікація: Харчовий (Food Grade)
• Зовнішній вигляд: білий кристалічний порошок або гранули
• Запах: слабкий характерний
• Розчинність: добре розчиняється у воді
• Основна дія: консервант проти дріжджів, плісняви та грибків.

Застосування

• виробництво безалкогольних напоїв;
• соки та сиропи;
• кондитерські вироби;
• молочні продукти;
• сири;
• соуси, кетчупи та майонези;
• хлібобулочні вироби;
• консервовані овочі та фрукти;
• косметична промисловість;
• фармацевтичне виробництво.

Заходи безпеки

• Зберігати у сухому, прохолодному місці.
• Використовувати відповідно до встановлених норм дозування.
• Уникати вдихання пилу.
• Берегти від вологи та прямих сонячних променів.