Гліцерин моностеарат 40% (Е471) аqua-chem 20 кг

Гліцерин моностеарат 40% (Е471) — харчовий та косметичний емульгатор рослинного або комбінованого походження, який широко застосовується у харчовій, косметичній, фармацевтичній та хімічній промисловості. Використовується як емульгатор, стабілізатор, загусник і покращувач текстури при виробництві хлібобулочних та кондитерських виробів, молочних продуктів, морозива, кремів, косметичних засобів і фармацевтичних препаратів. Забезпечує стабільність емульсій, покращує консистенцію продукції, уповільнює черствіння хлібобулочних виробів та підвищує термін їх зберігання.

Характеристики

Найменування: Гліцерин моностеарат 40% (Е471)

Інша назва: Гліцерил моностеарат / Glycerol Monostearate / Glyceryl Monostearate / GMS 40

Тип: емульгатор / харчова та косметична добавка

Зовнішній вигляд: білі або кремово-білі гранули, пластівці чи порошок

Запах: слабкий характерний

Формула: суміш моно- та дигліцеридів жирних кислот

CAS: 31566-31-1

Кваліфікація: харчова / косметична сировина

Розчинність: практично нерозчинний у воді, добре диспергується у гарячій воді, розчиняється в жирах та гарячих органічних розчинниках

Застосування: харчова промисловість, косметика, фармацевтика, виробництво емульсій

Упаковка: пакет / флакон / контейнер

Фасування: залежно від упаковки

Застосування

• у виробництві хлібобулочних виробів

• у кондитерській промисловості

• у виробництві морозива та молочних продуктів

• у виробництві маргаринів і соусів

• у виробництві косметичних кремів, лосьйонів і емульсій

• у фармацевтичній промисловості

• як емульгатор та стабілізатор (Е471)

• у виробництві харчових і косметичних емульсій

Заходи безпеки

• працювати у чистому та добре вентильованому приміщенні

• уникати утворення пилу

• використовувати захисні рукавички при тривалому контакті

• уникати потрапляння в очі

• зберігати у щільно закритій тарі

• берегти від вологи, нагрівання та прямих сонячних променів

• не допускати забруднення сторонніми речовинами

• тримати в недоступному для дітей та сторонніх осіб місці