Сахарин (натрий сахаринат) пищ. аqua-chem 1

Сахарин (натрий сахаринат) пищевой - интенсивный искусственный подсластитель, используемый в пищевой промышленности как подсластитель E954(iv). Натриевая соль сахарина значительно слаще сахарозы и используется для придания сладкого вкуса продуктам с низкой энергетической ценностью или без добавления сахара.
Сахарин (натрий сахаринат) пищевой - интенсивный искусственный подсластитель, используемый в пищевой промышленности как подсластитель E954(iv). Натриевая соль сахарина значительно слаще сахарозы и используется для придания сладкого вкуса продуктам с низкой энергетической ценностью или без добавления сахара.
Применение
Сахарин пищевой натрия используется в качестве подсластителя в:

безалкогольных напитках;
низкокалорийных и диетических продуктах;
кондитерских изделиях;
десертах;
жевательной резинке;
джемах и других продуктах с пониженным содержанием сахара;
столовых подсластителей;
продуктах без добавления сахара.
Codex GSFA относит sodium saccharin в группу сахаринов INS 954 и устанавливает допустимые уровни в зависимости от конкретной категории пищевого продукта.

Безопасность
JECFA установил допустимую групповую суточную норму потребления для сахарина и его кальциевой, калиевой и натриевой солей - 0-5 мг/кг массы тела в сутки.