Натрий хлористый пищ. аqua-chem 1

Натрий хлористый пищевой (хлорид натрия, хлорид натрия, поваренная соль) - неорганическое соединение с химической формулой NaCl, являющейся основным компонентом пищевой соли.

Пищевая соль – это кристаллический продукт, который преимущественно состоит из натрия хлорида. В зависимости от вида и происхождения ее получают из морской воды, подземных залежей каменной соли или природных рассолов.

Согласно международному стандарту Codex CXS 150-1985, содержание NaCl в пищевой соли должно составлять не менее 97%.

Применение
Пищевая промышленность: используется в качестве ингредиента и источника соленого вкуса.
Хлебопекарная промышленность: применяется в производстве хлеба и хлебобулочных изделий.
Мясная промышленность: используется при производстве мясных продуктов.
Рыбная промышленность: применяется для засолки и переработки рыбы.
Консервирование: используется в производстве и консервировании пищевых продуктов.
Производство приправ: является компонентом специй, смесей и пищевых концентратов.
Производство пищевых продуктов: используется в качестве технологического ингредиента в соответствии с рецептурой.
Производство йодированной соли: может использоваться в качестве основы для обогащения йодом по соответствующей технологии.
Безопасность
Использовать только продукт, отвечающий требованиям пищевого сырья.
Хранить в сухом, чистом месте.
Защищать от чрезмерной влажности.
Хранить в плотно закрытой упаковке.
Не допускать контакта с веществами, которые могут испачкать пищевой продукт.