Калий сорбиновокислый пищ. aqua-chem 5

Калий сорбиновокислый пищевой (сорбат калия, Potassium Sorbate Food Grade, E202) — пищевой консервант, предназначенный для предотвращения роста плесени, дрожжей и грибков. Широко применяется в пищевой промышленности для увеличения срока хранения продуктов. Представляет собой белый кристаллический порошок или гранулы со слабым характерным запахом. Хорошо растворим в воде. Формула — C₆H₇KO₂, CAS 24634-61-5, пищевая добавка E202.

Характеристики

• Наименование: Калий сорбиновокислый пищевой
• Другие названия: Сорбат калия, Potassium Sorbate, E202
• Формула: C₆H₇KO₂
• CAS: 24634-61-5
• E-номер: E202
• Молекулярная масса: 150,22 г/моль
• Квалификация: Пищевой (Food Grade)
• Внешний вид: белый кристаллический порошок или гранулы
• Запах: слабый характерный
• Растворимость: хорошо растворим в воде
• Основное действие: пищевой консервант против плесени, дрожжей и грибков.

Применение

• безалкогольные напитки;
• соки и сиропы;
• кондитерские изделия;
• молочная продукция;
• сыры;
• соусы и кетчупы;
• хлебобулочные изделия;
• консервированные овощи и фрукты;
• косметическая промышленность;
• фармацевтическое производство.

Меры безопасности

• Хранить в сухом месте.
• Использовать согласно установленным нормам.
• Избегать образования пыли.
• Беречь от влаги и солнечного света.